如今,藤條茶越來越受到茶友們青睞。然而,若想了解普洱藤條茶,老閃建議不妨從邦改開始。
一、邦改的地理
邦改村隸屬於雙江拉祜族布朗族傣族自治縣猛庫鎮,位於猛庫鎮西南部。
距離猛庫鎮政府所在地22公裏,通往鎮上的道路為土路,交通較為不便,距離縣城41公裏。
東面與護東村委會接壤,南面毗鄰沙河鄉,西面與耿馬縣相鄰,北面則與丙山村委會相連。
邦改村委會下轄大寨、外寨、姚家寨等七個自然村小組。這裏有一個拉祜族村落和四個漢族村落,每個村落都以茶葉生產為主業。
常言道,「高山雲霧出好茶」,這一說法在茶界廣為流傳。
在確保茶樹基本生長條件的前提下,海拔越高、環境中的雲霧越濃厚,其優勢便愈發明顯。
與已享有盛譽的昔歸藤條茶相比,邦改在海拔高度和整體生態環境上甚至略勝一籌。
該村落的平均海拔超過1400公尺,年平均氣溫為26℃,年降雨量達到1800公釐。
具備適宜的溫度、充足的降雨和較高的海拔,完全符合高山雲霧茶的生長條件。
因此,得益於自然的恩賜,茶葉成為了這個村莊唯一的經濟作物。
二、邦改的人文
邦改茶寨不僅擁有適宜茶樹生長的環境和營養豐富的土壤,還蘊藏著千百年來種茶的古老智慧。
眾所周知,普洱茶的種植始於雲南的少數民族,隨後隨著漢族人的遷入,他們與少數民族共同生活,經過長時間的相互融合,才有了如今的繁榮景象。
因此,今天的邦改不僅保留了古茶園,還有古水渠和古梯田,這些都歸功於拉祜族人的開墾和維護。
據考證,邦改在民國初期曾大規模種植茶葉,至今仍可見四五百畝民國時期的老茶園,采用的是「滿天星」的種植方式。
姚家寨,作為邦改四個漢族寨中距離老寨最近的一個,距離不足300公尺。在姚家寨的古道旁,坐落著邦改最古老的茶園。
遺憾的是,這裏僅存10余棵高四五米、樹圍超過80厘米的古茶樹,其余的古茶樹已被砍伐,僅留下樹樁。
邦改大寨的拉祜族人講述,那片坡地在1960年以前全是古茶樹,面積至少有100畝。
這是清朝時期拉祜族人種植的茶園,距離兩個寨子都很近。
如今,這片土地已轉變為種植糧食的旱地。從那僅存的10余棵古茶樹可以看出,在漢族人遷入邦改之前,拉祜族人早已在此種植茶葉。
以寨、外寨、下寨是邦改的另外三個漢族寨,它們相距半公裏,三個寨的茶園已經連成一片。
邦改從1900年至1980年的茶園大多分布在這片區域。
雙江人都清楚,直到1983年以前,雙江並未從外地引進茶種,而是采用本地猛庫的茶種,這些茶被稱為正宗猛庫大葉種。
三、邦改的古樹
許多茶友可能誤認為「藤條茶」是一種特定的茶種,實際上它指的是茶樹的一種特殊修剪和采摘方法。
這種做法旨在維持茶樹的頂端優勢,透過除去枝條頂端的新梢,同時采摘掉其他側枝芽和新葉,只留下頂端的芽頭。
在采摘鮮葉時,采用「修采」技術,僅保留1至2個芽頭,並在芽頭兩側保留2至3片嫩葉,其余的鮮葉則全部摘除。
長期堅持這種修剪和采摘方式,茶樹最終會生長成具有纏繞藤蔓和深根廣冠的「藤條」形態。
對比普通茶樹種植、采養方法,藤條普洱茶的采養方式一方面使茶樹在生長過程中獲得更為充分的陽光照射,積累足夠的內含物質,使茶葉口感滋味更佳。
另一方面也從某種程度上保證了茶樹的壽命。
邦改藤條茶最難得的地方在於藤條茶存在的所有優勢,它幾乎全都具備。
藤條茶要經過多年的采留、修整、培養才能長成,從藤條茶的采摘時間看,它在一年中的鮮葉采摘次數也十分有限。
不過想必也正是如此才使藤條茶茶葉內芳香物質更加豐沛,香味更加馥郁吧。
邦改古樹茶葉片厚實,芽頭肥大,素有正宗雲南大葉種普洱茶的美譽!
其鮮葉制成幹茶後條索緊結,芽頭顯毫,色澤烏黑油潤,經過存放之後,香氣顯著高揚,香型近花果香,掛杯香明顯持久,茶質醇厚。
沖泡後,茶湯明黃透亮,湯水入口微甜,幾乎沒有生澀的感覺。
並且邦改古樹茶茶氣足,經久耐泡,可以連續沖泡20次左右,回甘生津顯著、持久,喉部非常舒服,尾韻足。
最後看一下價格,作為口糧茶價效比蠻高的!
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