據說，年夜飯這個詞最早出自清朝道光年間蘇州文人顧祿的「清嘉錄」：「除夕夜，家家舉宴，長幼鹹集，多作吉利話，名曰‘年夜飯’，俗稱‘合家歡’」。
實際上，年夜飯的傳統從漢朝時候就已經有了。西晉周處的「風土誌」說：「除夕夜，圍爐而坐，達旦不寐，謂之守歲。」在南朝梁宗懍的「荊楚歲時記」中就有對除夕之夜這頓團圓飯的記載：「歲暮家家俱肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。」
年夜飯，在南方也叫團年飯，團圓飯，在閩南台灣一帶也叫圍爐，是指一年當中的最後一頓飯，為了在一年的最後一天闔家團圓共度新年。
在中國的傳統文化中，一年當中最重要的就是三大節，五月節（端午節）八月節（中秋節）和春節，而其中又以春節最為重要，一年到頭，不管怎樣都要回家吃一頓團圓飯。
小時候，最盼望的就是這頓豐盛的年夜飯了，我雖是北方人，但卻不愛吃餃子，打小兒我就不喜歡吃餡兒，吃餃子獨愛吃皮兒。年夜飯我最盼望的就是炭火銅爐火鍋了，剛切好的羊肉往銅爐裏一涮，撈上來配上拌好的韭菜花醬豆腐，別提多香了。最開心的事兒莫過於吃完飯可以和家人一起出去放煙花，那才是過年最最最大的樂事兒。
我絞盡腦汁想了半天小時候放的煙花都叫什麽名字，可是想了半天也只想到電焊條地老鼠這些，不知覺中這記憶竟以離我如此久遠。
攝影術發明之後，歷史也隨之被影像所記錄下來，成為我們回顧歷史的第一手資料，也使得我們可以更加直觀的去面對去感受過去的人們的生活。
圖為1953年春節，天津市漢沽區蘆台王德鑄(左一)一家人吃團圓飯。
1954年，中國一戶陳姓人家的除夕夜。
1959年南京棲霞區燕子磯公社食堂的年夜飯。
1962年，北京郊區農民包餃子過年。
1979年，大魚大肉開始出現在了蕪湖人家的年夜飯桌上。
1979年北方農村置辦年夜飯，小煤爐上燉著豬蹄子。
1982年，北京一家人共享豐盛的年夜飯。
90年代杭州人家裏的年夜飯，一家大子人熱鬧，年味更濃。
可這些都是歷史記憶，很多人都在感慨記憶中的年還在，可是年味卻越來越淡。
不妨來看看大家家裏的年夜飯都是怎樣的吧，依然很豐盛，依然年味兒十足。感謝現在大家都養成了良好的吃飯前拍照的習慣，這麽多好吃的可都被記錄在大家的記憶中，不會再像我那樣想一個名字絞盡腦汁想了老半天也想不出來。不過看著這麽多年夜飯的照片，可真是苦了大半夜做內容的我，越看越餓越餓還得越看，還是再泡杯咖啡提提神吧。
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這些年夜飯來自祖國的大江南北，不得不說在吃的藝術上沒人及得上我們偉大的祖國，看著這些年夜飯，那些會有你的故鄉記憶呢？
