黃陂三鮮，這是古代楚國宮廷菜，吃魚不見魚吃肉不見肉，卻是用魚肉和豬肉兩種食材做出來的三種不同風味的美食，煮在一起特別鮮美。
粉蒸肉，起源於湖北名菜沔陽三蒸改良而來，用腐乳米粉，紅曲粉，醬油，胡椒和五花肉蒸，底下墊上香甜軟糯的南瓜，葷素搭配肥而不膩瘦而不才非常的軟糯鮮香。
蒜苔炒香腸、臘肉都是極品的美食，年夜飯必不可少的一道菜，也只有寒冬臘月過年的時候才吃得到。因為過年吃才有年味。
大蒜炒臘肉，無數湖北遊子濃濃的鄉愁，每年過年回家，父母都會給孩子們腌制好各種臘味年貨，因為現在九零後的孩子基本上都不會做了，都是父母給他們做年貨，過完年帶走，又吃又拿的像鬼子進村一樣掃蕩父母一年的收成。
羊肉胡蘿蔔火鍋，最難忘的童年美食記憶，只有過年的時候才吃，不管是羊排還是帶皮的羊肉，用紅燒的辦法燉出來的就是香。
臘豬蹄火鍋，和臘排骨臘肉加上黃皮三鮮等各種菜一起燉更鮮美。
萵苣燉臘雞，風幹的臘雞燉火鍋最香，手撕著也好吃。
紅燒肥腸也只有過年才會吃，平時很少舍得吃，也不會想起他。
排骨燜紅燒肉，必須燒得烏漆墨黑的才入味。
正宗的土雞湯，湖北人年夜飯待客菜，招待貴的遊子和貴客必不可少的一道菜。
排骨藕湯和土雞湯一樣的存在。
臘鴨燜藕，非常的鮮美。
臘肉蒸臘魚，永遠忘不掉的鮮美。
炸春卷是武漢人年夜飯上必不可少的一道菜。
臘肉炒藜蒿，野生的最好吃。
紅菜苔炒臘肉，無數武漢人的鄉愁。
臘肉炕豆絲，已經很難吃到傳統手工制作的純綠色無添加的豆絲，早上起來跟臘肉煮一碗特別香，炒豆絲也好吃，一定要把大蒜葉才香，來點胡椒更提味。
清蒸鱸魚沒有清蒸的武昌魚好吃。
甲魚燒雞也是大菜。
清燉羊肉湯少數人家愛吃的菜。
有鮑魚紅燒肉，也有鵪鶉蛋紅燒肉，這道菜最適合幹飯。
鮑魚燒雞是少數人才會吃，家庭條件好的吃得上。
松鼠桂魚大部份人沒這個刀工，少數家庭會做成糖醋魚。
香煎大白刁，下酒菜，年夜飯很少有人吃這個。
魚頭燉豆腐，過年做黃陂三鮮剩下的邊角料，芋頭和豆腐一組特別的鮮美。
泡椒雞爪是老娘們，最愛吃的菜。
紅燒黃骨魚適合給老爺們下酒，小孩吃很有營養。
年夜飯上有一道酸菜魚，那就是相當有面子了。
做年夜飯剩下的豬皮做一個辣椒炒豬皮，也很下飯下酒。
涼拌豬頭肉一般都是在外面買來的湊數的下酒菜。
黃豆燜豬蹄很多，人家過年年夜飯都有這個菜。
涼拌魚皮也是湖北人愛吃的涼菜，年夜飯上很少見。
牙簽肉一般沒有這麽多辣椒，都是專門餵小孩子準備的。
白灼基圍蝦在年夜飯上也是一道必不可少的，專為兒子準備的菜。
辣子雞很多人喜歡吃，但是在武漢人的年夜飯上也比較少見。
或本人最有名的是仙桃的毛嘴鹵雞，鹵菜在武漢人年夜飯桌上的分量也不輕。
曾幾何時風靡全國的武漢鹵鴨脖被賣給了資本以後做得很難吃，如今連武漢人都不吃了，但是過年招待遠方的來客還是要搞一份的，忽悠外馬還是可以的。
油燜小龍蝦是武漢人的最愛。
辣炒蝦球，武漢人也愛吃。
年夜飯上有一個蒜蓉小龍蝦也是很裝b的。
香辣蟹以前只有夏天和金九銀十的秋季才會吃，現在年夜飯上也是一個大菜了。
小炒臘豬臉，非常下飯下酒的菜。
紅燒蹄膀
魷魚爆炒腰花
辣椒炒豬肝
農家小炒肉
泡椒炒雞雜
碳酸飲料肉
狗肉火鍋，狗肉滾山滾神仙站不穩
腌菜肉末焯下飯
青椒肉絲，下飯菜
湖北人吃香幹肉絲都喜歡放點榨菜，更下飯
蘿蔔土雞湯特別鮮美
孜然羊肉串和骨肉相連都是給小孩子準備的年夜飯菜
千張肉絲也是用來下飯的
年夜飯大魚大肉吃多了，來一個千張小白菜更清爽去油膩
幹鍋手撕包菜，放點油炸或者五花肉也很香，冬天的包菜又脆又甜
炸藕夾也是湖北年夜飯上不可少的
魚香肉絲，酸甜下飯
梅菜扣肉也是武漢年夜飯上必不可少的
幹煸黴千張是武漢人頂級的下酒菜之一
幹煸藕絲一般人做不出這個水平，下酒極好
野生的鱔魚燒田雞特別鮮美
手撕武昌魚鹹鮮風味獨特
糍粑魚下酒好
剁椒魚頭特別鮮嫩開胃
紅燒劃水
魚雜火鍋超級鮮美，泡飯吃特別爽
宮保雞丁下酒也不錯
