梅花 ，盛開於歲末年初，是迎春接福之花。梅開五瓣，被寓為 「梅開五福」 ： 一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命 （出自【尚書·洪範】）。第一福 「長壽」 是命不夭折且壽數綿長；第二福 「富貴」 是錢財富足且地位尊貴；第三福 「康寧」 是身體健康且內心安寧；第四福 「好德」 是心性仁善且順應自然；第五福 「善終」 是安詳離世且飾終以禮。 臘月時節，賞梅花，亦是接福氣 。
梅，作為中國傳統花果，已有3000多年的套用歷史。【尚書·說命】中有： 「若作和羹，爾唯鹽梅」 ，說明梅子是古時制作湯羹的調味品。【詩經·召南·摽有梅】雲： 「摽有梅，其實七兮！求我庶士，迨其吉！」 在古代，「梅」與「媒」同音，女子會將新熟的梅子饋贈給她所鐘意的男子。賞梅大致始自漢初，【西京雜記】載： 「漢初修上林苑，遠方各獻名果異樹，有朱梅，姻脂梅。」
古往今來，人們喜梅，不僅是因為它有 「梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香」 （【雪梅·其一】【宋】盧梅坡）的香氣，更有 「無意苦爭春，一任群芳妒」 （【蔔算子·詠梅】【宋】陸遊）的高潔風骨和 「墻角數枝梅，淩寒獨自開」 （【梅花】【宋】王安石）的堅毅品格。
明·杜堇【梅下橫琴圖】（上海博物館藏）
梅花在寒風中次第綻放的英姿、不曲不屈的個性和節節向上的氣概在古琴曲 【梅花三弄】 中同樣演繹的淋漓盡致。 【梅花三弄】，又名【梅花引】、【梅花曲】 ，相傳原本是晉朝桓伊所作的一首笛曲，後來改編為古琴曲。樂曲主題表現梅花，其名稱來由，源自前半部的泛音曲調在不同的徽位上作三次的重復，用來描繪梅花的清雅高潔。除此之外，文人雅士也有在梅下撫琴的興致，體現在明代杜堇的 【梅下橫琴圖】 中，紅梅綻開，笑談人生。
宋·趙佶 【梅花繡眼圖】（故宮博物院藏）
元·王冕的【墨梅圖】（故宮博物院藏）
除了詩詞歌賦， 梅花 也是繪畫作品的重要題材。從魏晉時期張僧繇的 【詠梅圖】 ，到宋代趙佶的 【梅花繡眼圖】 、元代王冕的 【墨梅圖】 、清代吳昌碩的 【紅梅圖】 ，再到近代張大千的 【老梅圖】 ，風格各異。
清·吳昌碩的【紅梅圖】（中國美術館藏）
隋唐以後， 梅花紋樣 逐漸盛行。唐代梅花紋飽滿且華麗，而宋代趨於典雅樸素，元代梅花紋在宋代的基礎上繼承與發展，到了明清時期，梅花紋呈多元化發展，大量出現在 家具、服飾、瓷器等領域。
唐 三彩梅花紋脈枕 （慶陽市博物館藏）
南宋 吉州窯梅花紋鬥笠盞 （日本東京國立博物館藏）
元 青白瓷貼花梅花紋雙耳瓶 （南韓國立中央博物館藏）
明 剔紅梅花紋漆盒（美國大都會博物館藏）
清 品月色緙絲鳳凰梅花皮襯衣 （故宮博物院藏）
梅花紋 在中國古代 瓦當 上也呈現出了搖曳多姿、生生不息之美。先秦時期，一些樹木紋、花草紋就已經被套用到了瓦當上。魏晉隋唐時期，隨著佛教的傳播發展，蓮花紋瓦當逐漸盛行。宋代以後，花卉紋成為瓦當的主體紋飾之一。
清 梅花紋瓦範 （南韓國立中央博物館藏）
宋 花鳥紋瓦當 （西安瓦當藝術博物館藏）
相較於春秋戰國簡單抽象的植物紋，宋代的花卉紋更加生動靈活。以 西安瓦當藝術博物館 的 宋代花鳥紋瓦當 為例，主題為 「喜上眉梢」 ，喜鵲站立枝頭，圓眼勾喙，羽毛細膩整齊，斜出的盤虬老樹上梅花朵朵。古人以喜鵲作為 「喜」 的象征，梅花諧音 「眉」 字，畫喜鵲站在梅花枝梢，即組成了 「喜上眉（梅）梢」 的吉祥圖案，整體傳遞著一種喜樂祥和的氛圍，具有使家中運勢昌順亨通、生活美滿富足的寓意。
臘月已至，梅花相伴！
