沈陽媳婦手巧，14道宴客菜驚艷家人，滋補又下飯，吃著倍有面

2024-08-19圖片

沈陽媳婦手巧，14道宴客菜驚艷家人，滋補又下飯，吃著倍有面

嘿，各位朋友們，今兒個咱們要聊的可是件大事兒——沈陽媳婦兒手巧，14道宴客菜驚艷了全家人，滋補又下飯，吃著倍兒有面兒！話說這媳婦兒，手藝那叫一個棒，不僅人長得漂亮，做菜更是一絕。這不，家裏來了客人，她一出手，就是一桌色香味俱全的佳肴，讓客人們吃得是贊不絕口，連連稱贊。

咱們先說說這桌菜，從紅燒牛腩到山藥排骨湯，每道菜都是精心挑選，不僅味道好，而且營養搭配得當。就說那紅燒牛腩吧，色澤紅亮，肉質酥爛，一上桌就讓人忍不住要動筷子。還有那豬肚煲雞湯，湯色清澈，味道鮮美，滋補得很，喝上一口，暖到心裏去了。

媳婦兒做菜的時候，家裏的氣氛也是溫馨極了。孩子們圍在廚房門口，眼巴巴地看著，時不時還偷吃兩口。老公在一旁幫忙打下手，兩人有說有笑，這畫面，真是讓人羨慕。客人們到了，一進門就被這香味吸引，看著這一桌豐盛的菜肴，一個個都笑得合不攏嘴。

這不僅僅是一頓飯，更是媳婦兒對家人滿滿的愛。每一道菜，都融入了她的感情和心思，讓這頓飯變得不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的滿足。這樣的家宴，真是讓人吃得開心，吃得滿足，吃得有面子！

菜譜列表

紅燒牛腩
豬肚煲雞湯
三黃雞燉蘑菇
幹鍋大腸
火腿蒸白菜
茨菇燒肉
杏鮑菇炒肉片
家常豆腐
五花肉燒莧菜
青花菜炒蓮藕
蓮藕排骨湯
山藥炒木耳
白菜燉豆腐
山藥排骨湯

菜譜詳細說明

紅燒牛腩

簡介：牛腩肉質鮮美，紅燒後色澤紅亮，味道醇厚。

風味特點 ：色澤紅亮，肉質酥爛，味道鮮美。

食材配備 ：牛腩500克，生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。

烹飪步驟 ：

牛腩切塊，焯水去血沫。

熱鍋涼油，下冰糖小火炒至糖色。

加入牛腩翻炒至上色。

加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。

加入足量水，大火燒開後轉小火慢燉。

燉至牛腩酥爛，收汁即可。

豬肚煲雞湯

簡介：豬肚和三黃雞搭配煲湯，滋補養生。

風味特點 ：湯色清澈，味道鮮美，營養豐富。

食材配備 ：豬肚1個，三黃雞1只，姜片、蔥段、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬肚和三黃雞清洗幹凈，豬肚焯水去腥。

將豬肚和三黃雞放入砂鍋，加足量水。

加入姜片、蔥段、料酒，大火燒開。

轉小火慢煲2小時。

撈出豬肚切片，放回湯中。

調入鹽，再煲10分鐘即可。

三黃雞燉蘑菇

簡介：三黃雞肉質細嫩，搭配蘑菇燉煮，味道鮮美。

風味特點 ：雞肉嫩滑，蘑菇鮮美，湯汁濃郁。

食材配備 ：三黃雞1只，新鮮蘑菇適量，姜片、蔥段、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

三黃雞清洗幹凈，切塊。

蘑菇洗凈，切片。

熱鍋涼油，下姜片、蔥段爆香。

加入雞塊翻炒至變色。

加入料酒、蘑菇，翻炒均勻。

加入適量水，大火燒開後轉小火燉煮，調入鹽即可。

幹鍋大腸

簡介：大腸經過幹鍋烹飪，香辣可口。

風味特點 ：香辣入味，口感獨特。

食材配備 ：豬大腸500克，幹辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣醬、生抽、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

大腸清洗幹凈，焯水去腥。

熱鍋涼油，下幹辣椒、花椒、姜蒜爆香。

加入豆瓣醬炒出紅油。

加入大腸翻炒，加入生抽、料酒。

炒至大腸表面微焦，香辣入味。

調入鹽，出鍋即可。

火腿蒸白菜

簡介：火腿的鹹香與白菜的清甜相結合，簡單卻美味。

風味特點 ：鹹甜適中，口感層次豐富。

食材配備 ：火腿100克，白菜適量，生抽、蠔油、鹽適量。

烹飪步驟 ：

火腿切片，白菜洗凈切塊。

白菜放入盤中，撒上火腿片。

加入適量生抽、蠔油、鹽。

放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。

蒸至白菜軟熟，火腿香味滲入。

出鍋，撒上蔥花即可。

茨菇燒肉

簡介：茨菇與五花肉搭配燒制，味道鮮美，肉質酥爛。

風味特點 ：茨菇粉糯，五花肉肥而不膩。

食材配備 ：五花肉500克，茨菇適量，生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。

烹飪步驟 ：

五花肉切塊，茨菇去皮切塊。

五花肉焯水去血沫，茨菇焯水去澀味。

熱鍋涼油，下冰糖小火炒至糖色。

加入五花肉翻炒至上色。

加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段。

加入茨菇，翻炒均勻後加入適量水，大火燒開後轉小火慢燉至肉質酥爛。

杏鮑菇炒肉片

簡介：杏鮑菇口感鮮嫩，搭配肉片炒制，簡單快捷。

風味特點 ：肉片嫩滑，杏鮑菇鮮美。

食材配備 ：豬肉200克，杏鮑菇適量，生抽、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豬肉切片，用料酒、生抽腌制10分鐘。

杏鮑菇洗凈，切片。

熱鍋涼油，下肉片快速翻炒至變色。

加入杏鮑菇片，翻炒均勻。

調入適量生抽、鹽，炒至杏鮑菇變軟。

出鍋，撒上蔥花即可。

家常豆腐

簡介：豆腐作為家常食材，簡單烹飪即可呈現美味。

風味特點 ：豆腐嫩滑，味道家常。

食材配備 ：豆腐1塊，生抽、蠔油、蔥、姜、蒜、鹽適量。

烹飪步驟 ：

豆腐切塊，用油煎至兩面金黃。

熱鍋涼油，下蔥姜蒜爆香。

加入煎好的豆腐塊，輕輕翻炒。

加入適量生抽、蠔油、鹽。

加入少量水，大火燒開後轉小火燉煮。

燉至豆腐入味，湯汁濃稠即可。

五花肉燒莧菜

簡介：五花肉與莧菜的搭配，肥而不膩，營養豐富。

風味特點 ：莧菜鮮嫩，五花肉香濃。

食材配備 ：五花肉500克，莧菜適量，生抽、老抽、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

五花肉切塊，莧菜洗凈。

熱鍋涼油，下五花肉塊翻炒至微焦。

加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。

加入適量水，大火燒開後轉小火慢燉。

燉至五花肉快熟時，加入莧菜。

調入鹽，炒至莧菜斷生即可。

青花菜炒蓮藕

簡介：青花菜與蓮藕的結合，口感爽脆，營養豐富。

風味特點 ：色澤鮮亮，口感豐富。

食材配備 ：青花菜1個，蓮藕1節，蒜末、鹽、生抽適量。

烹飪步驟 ：

青花菜洗凈切塊，蓮藕去皮切片。

青花菜和蓮藕分別焯水備用。

熱鍋涼油，下蒜末爆香。

加入青花菜和蓮藕快速翻炒。

調入適量鹽、生抽，翻炒均勻。

炒至青花菜斷生即可出鍋。

蓮藕排骨湯

簡介：蓮藕與排骨搭配煲湯，滋補養生。

風味特點 ：湯色清澈，味道鮮美。

食材配備 ：排骨500克，蓮藕1節，姜片、蔥段、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

排骨洗凈切塊，焯水去血沫。

蓮藕去皮切塊。

將排骨和蓮藕放入砂鍋，加足量水。

加入姜片、蔥段、料酒，大火燒開。

轉小火慢煲1小時。

調入鹽，再煲10分鐘即可。

山藥炒木耳

簡介：山藥與木耳搭配，口感爽脆，營養豐富。

風味特點 ：山藥脆嫩，木耳爽滑。

食材配備 ：山藥1根，木耳適量，蒜末、鹽、生抽適量

烹飪步驟 ：

山藥去皮切片，木耳提前泡發。

山藥和木耳分別焯水備用。

熱鍋涼油，下蒜末爆香。

加入山藥片和木耳快速翻炒。

調入適量鹽、生抽，翻炒均勻。

炒至山藥斷生即可出鍋。

白菜燉豆腐

簡介：白菜與豆腐的經典搭配，簡單卻美味。

風味特點 ：白菜清甜，豆腐嫩滑。

食材配備 ：白菜適量，豆腐1塊，生抽、鹽、蔥、姜適量。

烹飪步驟 ：

白菜洗凈切塊，豆腐切塊。

熱鍋涼油，下蔥姜爆香。

加入白菜翻炒至軟。

加入豆腐塊，輕輕翻炒。

加入適量生抽、鹽，加入適量水。

大火燒開後轉小火燉煮，白菜軟爛即可。

山藥排骨湯

簡介：山藥與排骨搭配煲湯，滋補養生。

風味特點 ：湯色清澈，味道鮮美。

食材配備 ：排骨500克，山藥1根，姜片、蔥段、料酒、鹽適量。

烹飪步驟 ：

排骨洗凈切塊，焯水去血沫。

山藥去皮切塊。

將排骨和山藥放入砂鍋，加足量水。

加入姜片、蔥段、料酒，大火燒開。

轉小火慢煲1小時。

調入鹽，再煲10分鐘即可。

好啦，故事講到這裏，你是不是也被這位沈陽媳婦兒的手藝和暖心場面感動了呢？家宴，最重要的就是那份溫馨和快樂，而這位媳婦兒，無疑是把這份溫馨和快樂發揮到了極致。

如果你也有類似的經歷，或者想要分享你的家宴故事，歡迎在評論區留言，讓我們一起分享這份快樂和感動。同時，如果你對這些菜譜感興趣，想要嘗試自己做做看，也歡迎留言討論，我們可以一起探討烹飪的小技巧，讓每一道菜都更加完美。

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