新湖南客戶端1月1 6 日訊（通訊員 田洪吉 ） 1月13日，湘西土家族苗族自治州花垣縣鄉村振興局組織全體幹部職工，在花垣縣長樂鄉長潭村開展 「情註‘三農’ 樂享鄉村」農家農事體驗活動。
活動中，大家沿著平坦潔凈的水泥路，喜看整齊的香菇大棚和成片的百合基地，探訪錯落有致的村居民舍，侃談村賢能人的「發家史」「致富經」，在這「遠山白雲映霞光」之地，一群鄉村振興人已然融入美好畫卷裏。
大家來到約定的一戶農家，被寬闊庭院移栽的金彈子盆景吸引住，不時發出嘖嘖贊嘆聲。按照事先分組分工，大家各就各位、齊心奏響「農康寶」協奏曲。
「殺年豬」是湘西農村年關將至的一件喜慶事，左鄰右舍都來幫忙，該局幾位年輕人也不甘示弱，按豬、端盆、挪凳……總能見到他們見縫插針的活動身影。
「打糍粑」是湘西逢年過節一大傳統習俗，也是一項人數較多、男女搭配的體力活和技術活。該局男同誌兩人一對，輪番上陣，揮舞著木槌，來回舂打石臼裏蒸熟的糯米，直到打成黏稠狀後，就一鼓作氣裹提上桌。女同誌則用蘸著茶油的雙手，將糯米團捏成小球狀，在鋪有厚薄膜的桌面上擺放整齊，再用木板重壓成扁圓形，便大功告成。隨後，將米豆漿和蛋粉糊混合攪拌，配些佐料後，放入滾燙的油鍋裏，炸出黃燦燦的「油香粑粑」和「黃雀肉」。滿院飄香的油炸味，不時有饞嘴人前來品嘗「第一鮮」。
當夕陽浸染天際時，廚房裏「劈裏啪啦」炒菜聲，換來一盤盤美味佳肴。大家圍爐而坐，一邊享受著勞動創造的美食，一邊暢談起和美鄉村的新生活。
