今年的冬天格外瘋狂,一夜之間哈爾濱變成了「爾濱」。
冷與熱,持續給這座城市制造著張力,他們溫柔好客他們貼心從容真誠, 他們的熱情體現在每一處細節裏,治愈每一個到來的人。
作為樸實又百搭的南京er,不爭不搶,不急不慢,穩重帶甩的性格,造就了如今的「南京大蘿蔔」。
作為六朝古都的南京, 海納百川博愛又包容,特色美食也豐富多樣 ,讓菌菌帶你來看看來南京一天可以整點啥?今日行程請繼續往下滑
PART 1
早上:9:00-12:00
✓ 先喝huo一碗餛飩
在南京早餐可以吃什麽? 菌菌腦海裏不由飄出「餛飩」二字。
皮薄肉嫩湯頭鮮美,薄薄的皮裹著一丁點兒肉餡,鍋裏煮好後用漏勺撈進碗裏,端上桌好似一顆顆金魚在瓷碗裏漂浮。
透過薄皮可以隱約看見內裏粉嘟嘟的肉 ,淋上靈魂辣油,一口下肚,一天的活力滿滿輕松啟用。
如果可以的話,你還可以再加一個荷包蛋,
菌菌建議吃流心的
流心的蛋液和鹹香的湯汁融合,吃起來是真的帶勁。
店鋪推薦
小江餛飩:泡泡餛飩代表
地址:南湖邊95號102室
⏰營業時間:06:00-18:00
黃家餛飩:個大肉餡足,喜歡吃肉的朋友推薦
地址:春江路鳳翔山莊05幢(s3鐵心橋站3號口步行260公尺)
⏰營業時間:06:00-14:00/16:00-20:00
藍鯨鴨血餛飩:在熱騰騰的餛飩裏加了鴨血
地址:莫愁新村路南湖公園附近(近老華友面館)
⏰營業時間:06:00-19:30
✓ 炫一口燒餅
吃著餛飩,喝著餛飩湯,如果這時候來塊酥到掉渣的燒餅,想必一定是美滋滋的~
燒餅的酥香和餛飩的鮮美完美交融一路滑過心尖 ,燒餅毫無疑問在這裏起到了重要作用。
鴨油中調入恰當比例的鹽與蔥,包入面團中作酥,揉圓按扁反復搟卷,往上撒些白芝麻,然後送進爐子裏 烘烤至金黃酥香。
別看說燒餅只是平日裏再不起眼的一個小吃, 但層層的酥油香,紮實酥脆的餅皮總能給予你一種無法擺脫的迷戀。
店鋪推薦
小鄭酥燒餅:建議嘗嘗鹹口的鮮肉燒餅
地址:新民坊老門東三條營49號
⏰營業時間:07:00-20:30
成誠酥燒餅:推薦蔥油酥燒餅
地址:水西門大街127號(傣妹火鍋旁)
⏰營業時間:06:30-18:00
上好酥燒餅:推薦黑芝麻燒餅
地址:中央門街道中山北路208號(新城市虹橋中心對面)
⏰營業時間:06:30-19:00
✓ 中午:嗦份鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯,南京人難以擺脫的美味。
如果你來到南京,卻沒喝碗鴨血粉絲,菌菌只能深表遺憾,畢竟它真的很讓人上頭
鴨血粉絲湯,是鴨子傾盡骨血五臟而匯整合的美味,是沒有一只鴨子能活著遊過長江就被端上了桌。
咕嘟咕嘟冒著香氣的老鴨湯,勾住你的魂魄,隨即你會看見師傅快速地放下一捆粉絲燙煮後撈起,依次將鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝、豆腐果在碗裏鋪開。
第一口先喝湯,第二口嘗粉絲,接著第三第四口再品味鴨腸鴨肝,筋道的粉絲配上滑嫩的鴨血,任誰都無法拒絕這份熱騰騰的誘惑。
店鋪推薦
金中鴨血粉絲湯
地址:福建路十字路口(近南京財經大學)
⏰營業時間:全天營業
葉新小吃店
地址:金栗庵來鳳小區倉頂44號101室
⏰營業時間:10:00-19:00
小潘記鴨血粉絲湯
地址:中山東路198號龍台國際大廈一樓
⏰營業時間:08:00-22:00
小李鴨血粉絲湯
地址:秦虹路康馨花園1棟門面房1-3號
⏰營業時間:08:00-21:00
PART 2
下午:13:00-17:00
✓ 去豐富路嘗嘗各種小食
豐富路一副市井模樣,正是如這裏才滋生出不同小吃,給來往的食客滿足的踏實感。
從街頭到巷尾,從小吃到家常菜,藏著太多驚喜,等你發現~
熟知的就有 金陵雞蛋漢堡、老頭愛馬仕豇豆炒飯、阿財菜餅、張記灌餅…… 保證讓第一次來的各位眼花繚亂。
雞蛋漢堡基本上屬於來過的人都知道, 外面一層酥脆的蛋皮內裏的肉餡飽滿軟嫩 ,撒上孜然與辣椒,鹹香混著肉汁在舌尖綻放,令人難以忘懷。
雖然之前漢堡皇後火出圈,但依舊掩蓋不住她的光芒。
吃飽喝足的路人拍了拍肚腩,心滿意足離去。因為來這裏,每次都會給你帶來不一樣的驚喜。
PART 3
晚上:18:00-22:00
✓ huai碗地道的皮肚面
南京人從不掩飾對皮肚面的熱愛。
一碗皮肚三鮮面加上兩勺辣油,嗦上一口被辣得鼻涕直流,但依然難抵它的美味。 大火滾水下面,各種澆頭一股腦撒進去,韌性十足的皮肚在白瓷碗內尤為顯眼。
吃皮肚切勿著急,等皮肚充分吸飽湯汁後快速撈出品嘗, 辣湯和油脂瞬間在味蕾爆發,至此只會覺得真香。
青菜榨菜木耳是標配,加點番茄更提味, 再要豬肝肉絲腰肚荷包蛋, 直接進階。
一碗比臉還大的面,就這麽炫光。
店鋪推薦
項記面館
地址:文體北街莫愁新村3號9單元101室
⏰營業時間:8:00-20:00
巴子面館
地址:玉帶園15幢
⏰營業時間:05:00-19:30
老太皮肚面
地址:朝天宮街道評事街97號(千章巷口)
⏰營業時間:07:00-14:00/17:00-19:00
✓臨近深夜,搞點子炸串
不知不覺夜已深,和好朋友圍坐桌前吃串談心也別有一番風味。 畢竟,炸串的美味怎麽能夠拒絕呢。
拿著盤子挑選好菜,坐等串串下油鍋後一陣猛烈的香氣與你撞個滿懷!
作為必點單品的馬鈴薯, 入口的瞬間,味蕾就被甜鹹味征服。 酥脆的外皮在唇齒間忘我纏綿,口腹填滿後美味與歡喜隨之註入心田。
一口串一口碳酸飲料的快樂誰能懂!
店鋪推薦
南湖炸串
地址:文體西路康福村1棟1號
⏰營業時間:09:00-21:00
三胞油炸串
地址:福園街鳳棲苑
⏰營業時間:16:00-次日01:30
橋下蠔油串
地址:金陵村100號
⏰營業時間:16:00-次日02:00
明天就是周末了,距離過年還有23天,街巷之間珍饈美味氤氳出一城的煙火氣。
不妨抽空來南京, 真切感受沒有一直鴨子能遊過長江的奇遇體驗。