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來深圳這個新展,看清代「外貿貨」中的飯菜保溫「神器」

2023-12-23圖片

寒潮來襲,深圳迎來近十年的最冷冬至日。低溫天氣中,飯菜容易迅速變涼,在沒有微波爐、保溫板的古代,人們如何讓保持食物溫度?來「風起海上——寶安博物館藏清代外銷藝術精品展」,可一窺古人的保溫小妙招。

12月22日,由深圳市寶安區公共文化體育服務中心主辦、寶安博物館承辦的「風起海上——寶安博物館藏清代外銷藝術精品展」正式開展。展覽設於寶安1990文博展廳,從即日起展至2024年4月。

此次展覽的展品選自寶安博物館館藏,包括外銷廣彩、外銷扇、通草畫等藝術精品30件/套。作為百年前中外文化交流交融的「見證者」,這些展品。

通草畫 南方+ 王悅 拍攝

展示了中國外銷藝術精品的精湛工藝,帶領觀眾重溫清代粵地海上絲綢之路的盛景。

外銷扇 南方+ 王悅 拍攝

廣東是清代最重要的外銷工藝品制造中心,廣彩、外銷扇、通草畫等精美外銷品曾在西方掀起了一股絢麗「中國風」風尚,亦促成了中西方手工藝的糅合。此次展覽展出的「廣彩洛克菲勒庭院人物圖暖盤」,正是一件結合廣彩技藝和西方器型的精品。

外銷扇 南方+ 王悅 拍攝

暖盤(Hot Water Plate)源自英國雪菲爾(Sheffield)的銀銅合金制品設計,是一種雙層盤,上下兩層之間有中空空間,從盤邊沿的小開口註入熱水,可以讓食物保持溫暖。

廣彩洛克菲勒庭院人物圖暖盤 南方+ 王悅 拍攝

展品「廣彩洛克菲勒庭院人物圖暖盤」是廣彩洛克菲勒成套餐具中的暖盤,制作考究、金碧輝煌、精美絕倫。這類廣彩瓷代表了乾隆後期的最高水平,因洛克菲勒家族曾大量購藏此類產品,故被西方普遍稱作「洛克菲勒瓷」。

廣彩洛克菲勒庭院人物圖暖盤 南方+ 王悅 拍攝

18至19世紀,在西方上流社會的社交場所,貴族女性身著華服,手執東方扇子,成為一種時尚。外銷扇與中國傳統扇在風格上迥然相異,大多用珍稀材料做扇骨,形制主要有骨扇、折扇、平扇、羽扇等。廣東工匠憑借極致工藝,生產制作了大量中西藝術風格共融的外銷扇。

通草畫全稱「通草水彩畫」,即畫在通草片上的水彩畫,盛行於19 世紀,是清代外銷畫的重要品種。通草畫借鑒西方水彩畫法又融入中國寫意技法,題材廣泛,全景式地展現了當時中國的社會面貌,是攝影術普及前西方人了解中國的一個主要資訊來源,被稱為「東方明信片」。

當前,深圳正奮力打造展示中華民族現代文明的重要視窗,展現中外文化交流交融的先鋒風采;此次展覽所在的寶安區,是粵港澳大灣區崛起中的中外文化交流交融新支點。「此次展出的藝術精品凝聚了東西方智慧,見證了中外文化對話、交流、互鑒。」深圳市博物館協會會長郭學雷認為,展品中承載著先人開拓進取、開放包容的精神,為實作新時代更高水平對外開放帶來啟迪和激勵。

撰文/拍攝 王悅

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【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端