進入"秋分"，涼風習習，秋高氣爽。讓我們走進飛鸞鎮碗窯傳統村落，探尋秋風裏古村的美景、美食。
龍窯
碗窯因建窯制碗而得名
目前，碗窯保存最完整的龍窯
位於大坑自然村
建於清朝乾隆三年（1738年）
窯體呈長條形，依山坡所建
斜臥似龍而得名
窯身是一條傾斜的隧道
碗盒屋
據史料記載，明末崇禎年間
因為沒有生產工具
無法加工石頭和生產磚塊
聰明的碗窯村先祖變廢為寶
采用窯廠廢棄的碗盒砌成民房
碗盒，顧名思義是
燒碗時裝載泥碗坯的容具
將棄之不用的碗盒（匣缽）代磚砌墻
建成房子
因碗盒中空，隔熱、隔音效果好
冬暖夏涼
這棟碗盒屋有100多年歷史
五梅花古厝
「五梅花古厝」
是碗窯村在十九世紀物流繁華之後
物質提升的歷史見證
五座古厝始建清朝
因是蔡氏同脈建築
又錯落有序，呈梅花狀布局
因此稱之為「五梅花」
與寧德市區古民居不同
「五梅花」民居既有濃郁的閩東地方建築特色
又糅雜了閩南建築風格
可謂集各家之長
美食
香葉肉丸
肉丸皮薄
帶著濃濃的香葉味
口感QQ彈彈
飛鸞扒雞
采用多種中草藥調變的特色鹵汁入味
香味滲透扒雞各個部份
肉質緊致，香味誘人
大黃魚
飛鸞鎮碗窯傳統村落
有著諸多大黃魚生產加工企業
家家戶戶都會做大黃魚菜品
章魚燉雞
草藥的香氣和章魚的嚼勁完美融合
既暖胃又暖心
秋分時節，秋季過半，秋日裏，微風攜著美食的香味溫柔地撫過碗窯古村，浪漫且詩意，不妨在閑暇之余走進碗窯，感受自然的寧靜與古建築的韻律在這裏相映成趣。
來源：文旅寧德
