在陜西省的榆林市中東部，有一個被譽為「千年古縣」的地方，它不僅以盛產美女而聞名，更是一個充滿古跡與美食的寶地，這就是米脂。米脂，一個聽起來就充滿詩意的名字，實際上也是中國唯一以谷物命名的縣。這裏的小米因其細膩如脂而聞名，也為米脂贏得了「中國小米之鄉」的美譽。
而提到米脂，人們總會想起這裏盛產的美女。傳說中的四大美女之一貂蟬，就是米脂的驕傲。米脂的女子以其獨特的魅力，成為了一種文化現象，享譽全國。然而，米脂的魅力遠不止於此。
這裏的歷史文化遺產和自然景觀同樣豐富。米脂窯洞古城，是米脂最值得探訪的古跡之一。這座保存完整的明清古城，是中國唯一一座窯洞古城，它見證了米脂縣治所在地的歷史變遷。窯洞古城內還保留著近百個保存完好的窯洞四合院，以及圖書館、學校、商鋪等建築遺存，處處煙火，讓人仿佛穿越時空，回到了那個時代。
米脂的歷史銘印還體現在李自成行宮上。米脂是明末農民起義領袖李自成的故鄉，1643年，李自成在西安建立大順政權後，命其侄李過回鄉修建行宮。行宮依盤龍山而建，構思精巧，造型別致，前後兩層共90級台階，將各個建築連結托起，蜿蜒有序地直上山巔。李自成行宮是陜西現存較為完整的一組明清古建築群，也值得一看。兩個景點距離很近，都在縣城內，可以一起打卡。
除了文物古跡，米脂的美食同樣令人難忘。驢板腸，作為米脂特色美食的代表，以其麻辣鹹香的口味，肥而不膩，綿軟香嫩的特點，吸引了無數食客。此外，碗饦、黃米飯蓋、軟米油糕等各種美食，都值得品嘗。
米脂，這個被譽為「千年古縣」的地方，以其豐富的歷史文化遺產、獨特的自然景觀和美食，吸引著無數遊客。它不僅是一個充滿故事的古城，更是一個宜居宜業的樂土。如果你有機會，不妨來到這座陜北小城，感受它的魅力，體驗它的故事，品嘗它的美食。相信我，你一定會愛上這個地方。
