導讀
家庭聚餐時，大家最喜歡的就是那一桌色香味俱全的下飯菜！你是否也曾因為一盤香辣馬鈴薯泥而吃光了米飯，甚至覺得不夠？今天就來聊聊那些讓人忍不住多吃幾碗米飯的「打米飯菜」，看看哪些家常菜能夠讓你的飯桌更加豐盛！
美味佳肴
想必很多人都知道一句老話，一家人其樂融融的時候就是吃飯的時候，因為家人都喜歡吃飯，所以大家在一起吃飯的時候，總是會變得特別開心。
很多人也會有這樣的經歷，不知不覺中，家裏面的米飯就吃完了，這樣的情況其實都是因為菜做得太下飯了，所以一不小心就吃多了米飯。
很多人在家常菜的選擇上，可能都會選一些非常下飯的菜品，比如說香辣馬鈴薯泥、東北醬豆腐、醬油手撕雞、魚香肉絲等等。
這些菜都是非常下飯的菜品，簡單幾個人就能把一大盆菜給吃光，但是卻發現最不夠的就是米飯。
所以這樣的菜也被網友戲稱為"打米飯菜"，雖然非常下飯，但是吃起來也有些尷尬。
這些"打米飯菜"其實也是家常菜中的佼佼者了，因為很多人都會把這些菜放在聚餐的時候準備，就是因為非常下飯。
而要說起家常菜中非常下飯的佼佼者，除了上面提到的這些菜之外，其實還有很多種不同口味的菜品可以供我們選擇。
所以今天小編就給大家介紹一下幾種非常下飯的家常菜，希望能夠給大家在家常菜的選擇上帶來一點點幫助。
這樣的話大家在做菜的時候，也能更加有目標一點一點去學習。
而且因為這些菜品都是非常下飯的，所以很適合在家庭聚餐的時候準備，給家人朋友們做一桌豐盛的菜肴。
那麽接下來就不多說了，下面就來看看今天小編要給大家介紹的這幾道非常下飯的家常菜到底是什麽吧！
香辣馬鈴薯泥
當然是剛剛提到過的香辣馬鈴薯泥了，相信很多人都對它並不陌生。
香辣馬鈴薯泥作為東方大國一道非常有名的小吃，在很多地方都可以看到它的身影，在家庭聚餐的時候準備也是再合適不過了。
馬鈴薯本身口感就比較軟糯，並且炒制後會出現濃濃的馬鈴薯香味，搭配上香辣的調料，吃起來確實很容易就能讓米飯變少。
如果大家在做香辣馬鈴薯泥的時候還覺得單調的話，不妨試著在撒上一點花生碎或者芝麻，不僅口感會更加豐富，還能增加香氣。
而花生碎和芝麻之所以要撒在面，是因為如果和其他調料一起炒的話，可能會讓花生和芝麻的香氣和口感都被淡化掉。
東北醬豆腐
雖然叫做東北醬豆腐，但是其實這道菜並不是東北特色菜品中比較出名的那種醬豆腐。
東北特色菜品中比較出名的那種醬豆腐主要以豆腐和泡椒為主料，並且會放進去一些調料腌制過夜，所以口感和味道都比較重。
而我們今天要介紹的這道東北醬豆腐其實口感和味道都不一樣，並且相對於那種需要腌制過夜的醬豆腐來說，制作難度和耗時也小了很多。
東北醬豆腐主要需要用到三樣材料：嫩豆腐、五花肉和黃醬。
五花肉切成絲炒熟備用，嫩豆腐切成塊狀放入盤中壓平；再用黃醬拌勻後淋在豆腐塊上即可。
嫩滑綿密的豆腐搭配上五花肉油潤嫩滑，並且再加上黃醬濃郁香甜的味道，在口感和味道上都有著層層疊加的美味感受。
並且因為黃醬本身就帶有著一點甜味，並且還能讓食材之間的味道更好地融合在一起，所以吃起來也會讓米飯變得非常好下咽。
醬油手撕雞
其實想要做好一道好吃又下飯的手撕雞也是有點小學問的，很多人做出來手撕雞總是缺少一點什麽，吃起來總是覺得少了那麽一點美味。
其實手撕雞要想做得好吃又下飯，並不是什麽復雜難做的事情。只需要註意兩個關鍵點就可以輕松搞定了。
第一個關鍵點就是火候。火太大了炒出來的手撕雞會比較幹柴，並且嚼起來也沒有那麽多汁水；火太小了又容易炒出水，整體口感會比較濕潤。
第二個關鍵點就是蔥姜蒜料。很多人炒手撕雞只放鹽不放其他調料，並且撒上一層香蔥結束。其實放點生抽、料酒和白胡椒粉炒制時攪拌均勻，口感和味道都會好很多。
其實很多人覺得手撕雞炒完後要把鹽灑上去翻炒均勻才對。其實鹽應該在炒制之初就放進去攪拌均勻，並且生抽也應該在炒制時放進去攪拌均勻。
這樣才能讓手撕雞更加入味，並且讓每一塊手撕雞都能吃到調料裏面去。而白胡椒粉應該在關火前撒上去輕輕翻炒均勻即可。
難忘的回憶，小編用最真誠的心日日更新內容
這些家常菜不僅簡單易做，還能讓家人朋友在一起聚餐時更加開心。你有沒有什麽特別喜歡的下飯菜？歡迎在評論區分享你的美味經驗，別忘了點贊支持哦！
