火龍果長的甜還是圓的甜，很多人都不懂，看運氣胡亂挑，今天教你小技巧，看懂再買，不吃虧。
大家好，這裏是百片小廚坊，把火龍果切出來後，看著裏面香甜誘人的果肉，泛著汁水，一天來上這麽一個，真的是太治愈了。
但如果是寡淡無味的話，但如果是不會挑選購買到的火龍果回家之後才知道寡淡無味，那就截然相反了。
喜歡吃火龍果的人不少，但是真正會挑選火龍果的人卻不多，比如問大家火龍果到底是長的好吃還是圓的好吃，可能很多朋友都被問蒙了，其實在挑選火龍果這件事情上，它也是有技巧的，那麽今天就來給大家分享挑選火龍果的這個小方法，幫你調到新鮮又香甜的火龍果。
第一點看葉片，火龍果的葉片。我們不仔細的去觀察，有一點點像林片，但是我們經常買火龍果就會發現一個火龍果上面總有一面葉片叫密集，而有一面葉片比較稀疏。
除此之外，我們還發現同一個火龍果一半比較甜，而有一半兒吃起來比較寡淡無味，那這是什麽原因呢？
其實這個和火龍果的葉片有關系，我們的火龍果還在生長的過程中，它是一個小花苞，看起來是紅紅的樣子，但當這個花苞慢慢的被撐大，結出火龍果之後，而這些花瓣就慢慢的變成了火龍果上面的葉子。當我們的火龍果長得越來越大，那麽葉片之間的距離也會越大，而葉子之間的距離越大，那麽就比較稀疏了。
所以說呢，一般情況下，我們在挑選火龍果的時候，盡量挑選葉片看上去比較寬，比較大，並且頂端比較柔軟，比較薄的這種火龍果，這樣的火龍果說明它的成熟度比較高，葉片已經被完全撐起來，反之像這種的火龍果，它的葉片非常的厚，而這一個火龍果它的葉片就比較寬，比較薄，這樣的火龍果成熟度就比較高，吃起來口感就非常的甘甜了，而且這樣的火龍果它的外皮也比較薄，果肉比較厚。
第二個方面看火龍果的顏色，火龍果和其他水果一樣，顏色愈加鮮艷，說明它吃起來更好吃，吸收的營養更充足，完全成熟的火龍果，它的顏色看起來非常的紅艷，如果看起來是那種淺粉色，那樣的火龍果就沒有完全成熟，吃起來寡淡無味，並且果皮也偏厚。
像這樣顏色比較。薄艷麗的火龍果說面沒有任何的斑斑點點，說明它已經完全成熟，並且呢，外皮比較薄，表面摸起來也比較光滑。
第三個方面看火龍果的根部。火龍果和我們其他水果有所不同，只是從表面的外皮來看，很難判斷出它是否新鮮，因為火龍果從一生長出來，它本來就比較皺皺巴巴的，給人一種嚴噠噠的感覺，但是是否新鮮從它的根部就可以判斷，因為我們從它的根部的新鮮程度就可以判斷這個火龍果被從樹上面剪下來多久了。
如果發現根部還冒著汁水，說明剛從樹上剪下來不久，但如果根部出現了煙噠噠發黃甚至是發黴的情況，那則可能說明已經采摘下來很長的時間了，所以看這瑞奇本上可以判斷出火龍果從樹上面摘下來的時間長短，像這個火龍果，我們就可以從它的切口處知道它從樹上面摘下來的時間不長，而且非常新鮮。
第4個方面看形狀，我們發現市面上的火龍果有一種看起來圓圓的，滾滾的，而還有一種看起來瘦瘦的，細細的、長長的。很多人覺得細細長長的火龍果長得非常漂亮，都喜歡買這樣的火龍果回家，而且它給人的感覺啊，葉片非常細長，也十分的美觀，從視覺上來說沖擊力就比較強，因此很多人都喜歡挑這種細長的火龍果回家。
而這種形狀比較飽滿圓潤的火龍果，由於它的外形特點，很多人都不喜歡，其實恰恰相反，像這樣比較圓潤飽滿、圓滾滾的火龍果才是完全成熟皮薄肉厚的火龍果，這樣的火龍果吃起來汁水甘甜，肉質細膩，非常的好吃，就是傳說中的皮薄肉厚的火龍果。
而且這樣的火龍果它的葉片也非常的薄，基本上都變得非常的幹了，說明它的成熟度非常高。
而像這種瘦瘦長長的火龍果，光看葉片就知道它還沒有完全長開，這樣的火龍果還沒完全成熟就被摘下來了，從葉片的厚度來判斷，它的皮特別的厚，所以說如果買這種的火龍果，一般它的重量都是種在果皮上，果肉卻沒有多少，並且這樣的火龍果一般買回家吃起來口感都不是特別好，甚至是寡淡無味。
那麽只要掌握以上4點，就能挑到皮薄肉厚，甘甜多汁的火龍果了。我們現在把這個火龍果切開給大家看一看。
這個是紅嘟嘟的，光看起來就食欲滿滿了，汁水也非常的多，並且這個火龍果我已經買回來四五天的時間了，依然這麽新鮮，而且呢，我們可以看到這個火龍果它的外皮特別薄，就只是薄薄的一層，像這樣的火龍果就非常的好吃了。
生活中很多人都以為火龍果只能生吃，其實火龍果的吃法非常多，今天給大家分享一個特別好吃的神仙做法，趕緊跟著視訊一起來學一學吧。我們把切好的火龍果用勺子一勺一勺的沈入到絞肉機裏面。接著蓋上蓋子，將它攪打成水果泥，打的久一點，這樣更加的細膩，吃起來口感也更棒。
打了兩分鐘後，我們把裏面的攪拌刀取出來，接著往裏面打入一個雞蛋，然後再加入50g的面粉進來，用筷子沿著順時針的方向不停的攪拌。
因為火龍果的含水量不同，所以對於面粉的用量也有所變動，如果你覺得太稀，可以再加一點面粉。最後我們把它攪拌成這種不幹不稀的面糊狀就可以。
電餅鐺提前預熱，我們用勺子盛入一勺這個火龍果面糊，接著我們用勺子的底部輕輕的將它攤開，攤薄，電餅鐺裏面不要刷油哦，最後把它攤成一個這種大大的薄薄的圓餅狀。等個20秒鐘的時間，現在用鏟子給它脫模，翻一個面。
看一下這一面已經完全定型成了這種金黃色，聞起來也超級香，翻過來之後，這一面同樣烤上30秒鐘的時間即可，30秒後我們把它盛出來看一下這個顏色真的是太漂亮了，這樣一張既好看又好吃的火龍果餅就做好了。
今天呢主要給大家分享了挑選火龍果到底是該挑圓的還是挑細長瘦長的這種火龍果的一些小技巧，相信大家心裏面也有數了。除此之外呢，還給大家分享了一個咱們火龍果特別好吃的做法，把它做成這種薄餅，又薄又酥，特別的好吃，還可以用來卷菜或者是直接吃，都非常的香，像我們家的小孩啊，就特別愛吃這種的火龍果餅，而且這個餅它非常的柔軟，我們看一下就像毛巾一樣，可以直接團成團，但是當我們把它扯開之後，它又恢復了原樣，圓圓的、薄薄的是不是？吃的時候也非常的簡單，我們可以用它來包菜，也可以直接這樣吃，撕著吃，撕著吃，或者是把它卷起來這樣吃。
我們把它卷成這個樣子，這樣來吃就非常的方便了，每天早上呢，把它當做早餐，再搭配上一杯牛奶就非常的營養了。
那麽也希望今天的分享能對你有所幫助，然後呢，我們今天分享就先到這裏了，感謝您收看我們明天不見不散，拜拜。
