話說，你有沒有想過，人生的轉折點有時候就像你早上吃的那碗面湯，忽冷忽熱的，誰也不知道下一口會是啥滋味。
今天我要講的這個故事，真是讓人唏噓不已，還記得我們那個營長嗎？1987年，他從部隊轉業回來了，可誰能想到過了七年，他在紙廠竟然下崗了！
先說說這個營長吧，叫李國棟。那一年他四十出頭，家裏有個賢惠的老婆，還有兩個兒子。老大叫李誌強，老二叫李誌遠。
李國棟是個老實人，小時候家裏窮，沒讀多少書，十幾歲就參軍了。部隊裏打磨了幾十年，硬是把一個楞頭青磨成了個頂天立地的老兵。營裏大小事務，他都處理得井井有條，兵們都服他。
那年轉業，他心裏還琢磨著，回到地方上能不能找個好工作。畢竟，部隊裏摸爬滾打了那麽多年，總得有個交代吧。果然，沒多久就被安排到市裏的紙廠做了個小領導，李國棟心裏那叫一個踏實。
紙廠的日子說好不算好，說壞也不算壞。李國棟一開始還挺適應，畢竟廠裏的活兒跟部隊的紀律還是有點相似的。每天早上，他準點到廠，帶著工人們開會，布置任務，檢查生產。有時候看到廠裏的工人偷懶，他還會忍不住訓兩句，跟在部隊裏訓兵一樣。
「哎，老李啊，你這脾氣可得改改，咱這可不是部隊，廠裏講究的是和氣生財。」廠長老趙總是笑呵呵地勸他。
李國棟也知道自己太較真了，可是改啊改的，還是改不了。畢竟，幾十年的軍教生涯，那股子硬氣早就刻進骨子裏了。
七年的時間一晃而過，李國棟的兩個兒子也漸漸長大了。李誌強考上了大學，李誌遠也讀了個不錯的中專。李國棟和老婆王秀芳心裏別提多高興了。
可是，天有不測風雲。那年紙廠效益不好，突然宣布裁員。李國棟也在名單上。訊息傳來的那天，他整個人都懵了。回到家，他一言不發地坐在沙發上，王秀芳看著他那樣子，心裏也不是滋味。
「國棟，飯做好了，過來吃吧。」王秀芳小心翼翼地說。
「你們先吃，我沒胃口。」李國棟擺了擺手，眼神空洞地看著窗外。
那一晚，李國棟失眠了。滿腦子都是在紙廠的日子，還有那些年在部隊的光輝歲月。第二天，他一早出門，騎著自由車在市裏轉悠。忽然，他看見了一家小飯館的招牌，心裏忽然有了個主意。
「我不能就這麽閑著，總得找點事做。」李國棟心裏想著，決定去試試運氣。
他推門進去，老板是個五十來歲的胖大叔，看到李國棟進來，笑了笑：「兄弟，吃點啥？」
「我……不是來吃飯的。我想問問，你這兒還招人嗎？」李國棟有些不好意思地問。
胖大叔楞了一下，隨即哈哈大笑：「兄弟，你這身板，看著倒是挺結實的。行，正好我這兒缺個幫廚的，你願意幹就留下來吧。」
李國棟點點頭，就這樣開始了新的生活。每天一大早，他就去飯館幫忙，從洗菜、切菜到炒菜，樣樣都學。開始的時候，他手忙腳亂，經常被切到手指。可他沒抱怨，反而越幹越起勁。
「國棟，你這手藝越來越好了啊。」胖大叔不時誇他。
「哈哈，還得多練，多練。」李國棟笑著回答。
可是，事情總不會一直順利。有一天，李國棟正在廚房忙活，忽然接電話的是李誌強，電話那頭傳來急切的聲音：「爸，誌遠出事了！你快來醫院！」
李國棟的心一下子提到了嗓子眼兒，手裏的菜刀差點掉地上。他一把扯下圍裙，匆匆跟胖大叔打了個招呼，飛也似的奔向醫院。
到了醫院，一看老婆王秀芳和李誌強在病房外，李誌強臉色煞白，王秀芳眼圈紅紅的。李國棟急忙問：「咋回事？誌遠呢？」
「爸，誌遠他……他在工地上摔下來了，醫生說情況不太好。」李誌強聲音顫抖。
李國棟的心像被人狠狠揪了一把，推開病房門，看到誌遠躺在病床上，臉色蒼白，身上纏滿了繃帶。他上前握住兒子的手，心裏一陣酸楚。
「爸，我沒事，就是有點疼。」誌遠勉強擠出一絲笑容。
李國棟點點頭，心裏卻像壓了一塊大石頭。醫生後來說，誌遠的腿骨折了，需要靜養好幾個月。這下子，家裏的經濟壓力可想而知。
李國棟心裏一橫，回到家後，和王秀芳商量了下，決定把家裏那輛老舊的自由車賣了，換點錢來應急。
「國棟，這樣行嗎？那可是你上下班的交通工具啊。」王秀芳有些不忍。
「沒事，反正我這不是還健壯嘛，走路當鍛煉！」李國棟咧嘴一笑，臉上卻難掩疲憊。
日子一天天過去，李國棟早出晚歸，忙得腳不沾地。飯館的活兒越來越熟練，李國棟也漸漸摸索出了一套自己的做法。每次遇到難題，他總能迎刃而解，胖大叔也越來越器重他。
有一天，李國棟在廚房忙活，忽然聽到前台有人大聲嚷嚷：「老板，這菜怎麽這麽難吃！」
李國棟趕緊跑出去一看，是個醉醺醺的年輕人，正拍著桌子鬧事。胖大叔有些無奈，沖李國棟使了個眼色。
李國棟上前一步，笑著說：「兄弟，咱這兒的菜肯定沒問題，要不我再給你做一份，保證你滿意。」
年輕人撇撇嘴，顯然不信。李國棟也不多說，轉身進了廚房，仔細地做了一份招牌菜，端到年輕人面前。
「嘗嘗看，這次要是還不滿意，我請你吃。」李國棟自信地說。
年輕人吃了一口，眼睛一亮，點點頭：「不錯，這次好吃多了。」
李國棟心裏松了一口氣，胖大叔也沖他豎了個大拇指。回到廚房，李國棟擦了把汗，心裏卻湧起一股自豪感。
時間慢慢過去，誌遠的腿也漸漸康復了。李國棟的手藝越來越好，飯館的生意也越來越紅火。有一天，胖大叔忽然找到李國棟，笑著說：「老李啊，我決定退休了，這飯館交給你打理吧。」
李國棟一聽，楞了楞：「胖哥，這……這怎麽行？」
「怎麽不行？你這幾年也不容易，我看你這人踏實能幹，這飯館交給你，我放心。」胖大叔拍了拍李國棟的肩膀。
李國棟心裏百感交集，眼眶有些濕潤。他知道，人生的起起落落，就像那鍋沸騰的湯，時冷時熱，但只要自己一直堅持，就能熬出最美味的滋味。
日子又回到了平靜的軌域上，李國棟成了飯館的新老板，日子過得紅紅火火。每次看到飯館裏熱鬧的場景，他總會不由自主地想起當年的紙廠，想起那段難熬的日子。
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