再沒有一個宗教像伊斯蘭教一樣，這麽恨豬了。
甚至漢族娶穆斯林姑娘還得洗胃！因為吃過豬！
可為什麽伊斯蘭教禁食豬肉呢？
有人說，伊斯蘭教禁食豬肉，是因為豬肉有寄生蟲，傳染病，可漢族吃豬肉3000年，也不好好的嘛？
有人說，阿拉伯人在沙漠地區，不適宜養豬，但不好養，不等於不吃啊！我家裏不養魚，但我就愛吃魚；
還有人說，伊斯蘭教禁食豬肉，是真主說豬汙穢、不潔、亂倫、無恥……如果你相信是真主這麽說的，那麽，我建議你現在就關掉視訊，任何宗教習俗，一定有人類學原因。
為什麽伊斯蘭教禁食豬肉？直到2016年我來到伊朗田野調查，才真正明白：
這哪裏是什麽飲食禁忌啊，這簡直就是一場亞伯拉罕一神教浩大的【宗教前進演化】！
硬核但不迎合，思想而非立場，大家日安，我是元日安，今天的內容絕對顛覆認知，一定不要小看「不吃豬肉」的禁忌，裏頭可有大門道，簡單說：
在古閃族時期，禁食豬肉，是遊牧民族對農耕民族的生活防線；
在希伯來人時期，禁食豬肉，是希伯來人對埃及人的民族防線；
在阿拉伯人時期，禁食豬肉，是伊斯蘭教對穆斯林的服從性測試。
這頭豬身後，可是3000年的一神教前進演化，一切啊，我們還是古閃族說起。
一、上帝的食譜
公元前20世紀，在阿拉伯半島和敘利亞沙漠，興起了一支遊牧民族——閃米特人。
閃米特人遊蕩在古埃及與古巴比倫之間，其中一支，常常入侵古巴比倫劫掠，被巴比倫人稱為「哈比魯人」（Habiru），意思是是生活在農耕區與遊牧區、周期性劫掠的盜賊。
而「哈比魯人」的另一個名字就是：「希伯來人」。
公元前1300年世紀，希伯來人出了個先知——摩斯。
摩斯帶領希伯來人，返回「應許之地」——迦南。
出於生存需要，摩斯頒布了近乎軍紀的猶太律法——摩斯十誡；
建立了軍、政、教合一的集權組織——以色列十二支派；
然後，一個戰時一神教誕生——這就是猶太教。
猶太教、基督教、伊斯蘭教，這三教由於認同一個祖先亞伯拉罕，也被稱為亞伯拉罕一神教。
這三教裏，第一個不吃豬肉的，其實不是伊斯蘭教，而是猶太教。
猶太教教義有專門的飲食禁忌，叫為「Kashrut」（口適），意思是「膳食法」。
我們必須說一下這個【口適】，因為伊斯蘭教的飲食法，就是由猶太教的【口適】來。
所謂【口適】主要有3層：
第一層，人的禁忌：
猶太教規定，殺動物，得專門的屠宰師，叫「索海特」（Shochet），「索海特」還得註冊考證！沒有猶太教會的執業授權證，不能上崗，
第二層，吃法的禁忌。
我們華人最熟知的，就是挑筋，猶太教在古代，就叫挑筋教嘛。但其實猶太教的「法」復雜得很，比如禮定屠宰法，「司赤塔」（Sh'chitah），簡單說，屠宰必須一刀斷氣；再比如做飯的 「泰瑞法」，我粗粗看了下，簡直是把做飯當軍訓，甚至做飯途中濺出一滴血、也得專門請示拉比……
第三層就是食物禁忌。
猶太教把食物劃出兩種：潔、與不潔。
【聖經】利未記和申命記都有神啟：
不潔之物，不僅不能吃，而且不能碰。
摩斯十誡裏把不潔的，概括為「五不食」：
比如不食動物的血液；比如不食自死的動物；
還有禁食豬、兔、馬、鴕、龜、蛇等等，豬，赫然在列！
禁食豬肉，由猶太教起，不過，此時豬還是禁食動物之一，不是唯一。直到伊斯蘭教，豬，才成了特殊禁食。
我們就得來說阿拉伯人了。
當希伯來人出埃及時，閃米特的另一支——阿拉伯人，還在部落仇殺的矇昧中。
直到公元7世紀，阿拉伯人穆罕默德創立了伊斯蘭教，阿拉伯人才進入文明。
伊斯蘭教脫胎於猶太教，它的飲食禁忌，簡直是猶太教Plus版本，同樣3層：
第一，人，伊斯蘭教也有專門的屠宰師，中國回族呢，一般都由清真寺裏阿訇或阿訇的學生海裏凡擔當。
第二，法，伊斯蘭教的禮定屠宰法，叫做「雜比哈」（Zabiha），要求與猶太教基本一樣。
第三，食物上，伊斯蘭教裏，也是分【潔與不潔】。
「潔」的，叫做「哈倆力」（Halal），阿拉伯語裏的意思是「合法的」，也即合伊斯蘭教的教法；
不潔的，叫作「哈拉木」，阿拉伯語的意思即「有害的」。
絕對禁食的，在古蘭經中，只提到了「自死物，血，或豬肉⋯⋯是不潔的」。
請註意，豬肉，是單獨和自死物、和血這兩個大類並列的，這一下，豬肉，特殊了起來。
真主的食譜，徹底把豬肉給刪了。
捋出這條線，我們也可以看到，伊斯蘭教不吃豬肉，不是先知穆罕默德獨創的，是從猶太教繼承來的。
那麽問題來了：為什麽猶太教非禁食豬肉呢？
這其實是來自閃米特人的原始多神教。
二、眾神的禁忌
穿梭在帝國縫隙的閃米特人，最初並不信奉一神教，而是信奉原始的多神教，這個多神教，混雜了希臘多神和埃及多神。
由於神來源復雜，又太多太亂，所以有各種古怪戒律。
比如，糧食，只能男人吃；閃米特女人，不能騎牲畜；以及閃米特人，禁吃豬肉。
這項禁忌非常古老，甚至比亞伯拉罕，還要老。
早在伊斯蘭教創教的1200年前，公元前5世紀，希臘歷史學家，赫洛多德，就提到了西亞、北非禁食豬肉——閃米特人，不用豬作祭品，也絕不養豬、吃豬。
為什麽閃米特人不吃豬呢？
因為在多神教裏，豬，是「卑劣」的農耕民族的圖騰。
豬啊不適合放牧，但完美適配定居環境。對農耕民族來說，再沒有比豬更好的家畜了，連豬這個動物就是在11000年前，隨人類農耕定居，在北非被馴化的。
我養過豬，我負責任地告訴大家，豬啊，不挑食、不挑環境、好長膘、還能幫著踩種，雖然確實亂倫骯臟，但真是農耕民族絕佳的「蛋白質回收機」。
也因此，農耕民族離不了豬，但在遊牧民族閃米特人眼中，豬成了特殊的、農耕定居的圖騰。
遊牧民族對農耕民族的排斥和厭惡，就轉嫁到了豬這個動物身上。
換句話說，閃族不吃豬，厭惡豬，是對農耕民族的生活防線。
至於其中的內涵，我們下一期再來細細說。
