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中國人趕集,宇宙第一!

2024-03-22國風
封面、海報|圖蟲創意 ©極物君語:論趕集,還得是中國人排第一。裊裊升起的塵世煙火、琳瑯滿目的新鮮瓜果、款式多樣的衣帽鞋服、鋪滿地面的谷物雜糧……伴著五花八門的吆喝聲,趕集的人穿梭在大小攤位之間,東買買,西看看,不亦樂乎。
圖1|辣鍋煮眼淚 ©每逢單雙數或節慶日,城市的角落、村鎮的廣場上,就會熱鬧起來。人們背著竹簍、拿著推車、拎著七八個手提袋,從街頭走到街尾,沒有一個人能空著手離開。晨光熹微的時刻,剛從山裏采下的菌子尚未完全開傘,地裏挖出的馬鈴薯表層泥土也微微濕潤,十塊一斤的老式點心和兩塊一根的大油條,看得人口水直流,熱愛生活的人們紮堆趕集,比citywalk更能打動人心。有人說,趕集讓她看見了生活本來的樣子。不同地方的集市,因為地域特色與民族文化的浸潤,更呈現出鮮活可感的鄉土風情。今天就去全國各地的趕集現場逛逛,在寒風驟起的冬日,感受塵世中不一樣的溫暖。


圖|昆明攻略通 ©


在雲南不少地方,3天一小趕,5天一大趕。相比「趕集」,他們更喜歡稱之為趕街(gai),或趕場、趕山。包著頭巾的傣族老奶奶,低頭將新鮮的野菜、姜巴、草果、山胡椒重新擺放。手腳麻利的阿姐,正將煮好的幹米線放入蘸水碗中,霎那間,紅油浮起,香氣透傳。自家做的豆腐、豌豆粉,沿街叫賣的土雞、洋芋、糖果,都還算常見,來到雲南,更讓人大開眼界的還得是那些土產的食材。


圖|昆明攻略通 ©雞樅、奶漿菌、掃把菌、雞油菌、大紅菌……五彩斑斕的菌子帶你走入科普中心。臭菜、大苦籽、小苦籽、香櫞果、芭蕉心……叫不上名的蔬果看得人眼花繚亂。身處雲南的集市裏,就像被大自然的勃勃生機所包圍。帶著口音的吆喝聲,讓人忍不住從蘸著鹽巴辣子吃的炸洋芋,一路吃到讓舌尖泛起清酸的傣族舂雞腳。直到手上實在拎不動了,肚子也吃到飽圓,才依依不舍的離開,等待下次相見。


圖|普洱釋出 ©


要說現在年輕人最愛紮堆的地方,那一定是東北大集了。平時大多在商場、景點溜達的年輕人,哪裏見過這場面——2塊一碗豆腐腦,3塊一個雞蛋漢堡,5塊錢2斤桃子葡萄……揣著50塊在商場不一定能買一件棉襖,到了CBD裏,食量稍大的打工人連午餐都吃不飽,但如果你在大集上,棉褲搞價可帶3條,50塊夠4個人吃到飽。吃到胃裏的沒有預制菜,露天明廚不怕你偷師學藝。就是論扇賣的排骨、論堆稱的點心、蔬菜和雪糕,容易讓人震驚到。


圖| 🎈 吃不飽的小幸 🌟 ©盡管整個東北的物價也有起伏,但算出均價仍比其他地方便宜不少。也難怪成了「特種兵」大學生的熱門打卡地,不來這裏狼吞虎咽一回,實在證明不了年輕人的蓬勃朝氣。東北大集,絕不只是價格誘人,更重要是貨品齊全。餃子簾、電視防塵蓋、小擺件、大盆栽……你要是個生活高手,不能不到大集來。因為多年來面對的人群都是當地大爺大媽,大家知根知底,討價還價都有生活氣息。大集的精髓是,看著不精致,不妨礙貨真價實。


圖|東北人家 ©冬天賣棉衣棉襖、棉褲棉鞋、棉襪棉手套,夏天有拖鞋涼鞋,扇子風扇、短袖裙子三件套。過年到這裏買對聯,吉祥話比網上全面。大掃除到這裏買掃帚、刷子、拖把、擦布,一應俱全。這裏還可以買到醬菜、燒餅、拌菜、榛蘑、木耳、人參、蜂蜜、林蛙、大蝲蛄……幹貨豐儉由人,熟食試吃隨意,但東北人的熱情度從來不減半分。


圖|網路 ©


在嶺南,定點交易的地方也叫墟市。北趕集,南趁墟,客家人則叫做趕圩。到這裏漫步,有濃濃懷舊氣息,還有開盲盒的驚喜。舊物展、賣魚橋、車刀剪老店,在老建築群之間喚醒光陰的故事。荔枝熟了、雞鴨大了,魚兒肥了,也會拿上農墟去賣,樸素之中又多了幾分鮮活與生動。


圖|網路 ©熱愛煲湯的廣東街坊,在墟市上認真挑選。平時不太常見的藥材、食材,在這裏買還很新鮮。
圖|吃喝玩樂in廣州 ©早上就接近收尾的墟市韻味十足,夜幕之中的墟市也很熱鬧。手工制作的缽仔糕、簸箕糕等小吃帶著濃郁的地方特色。街頭巷尾的牛雜,也極受歡迎。當熱湯咕嘟咕嘟,吸飽了湯汁的豆泡、軟糯的蘿蔔和彈香的牛雜一起入口,再孤獨的人也能找到生活的出口。


圖1、2|廣東民生DV現場 ©


自從淄博火了以後,來打卡的人就多了起來。在淄博,除了燒烤,市集也比想象的要精彩。走進琉璃一條街,就像走進了大觀園。當晶瑩剔透的琉璃化為手串、盆栽、花草,精致小巧,只是看著就覺得心情很好。


圖|網路 ©看完琉璃,前方又到達書畫一條街。中國美術家協會會員沈胄、徐悲鴻再傳弟子張旭東、各大書畫院名家都曾在這裏支起攤位,現場作畫。書畫愛好者、青年藝術家、美院學生也來擺攤,作品從二十到上百元不等。風格多樣,就連篆刻和剪紙都有,文化氣息濃厚。


圖|橙子kacha、愛藝術的小劉 ©除了淄博,青島、煙台也有音樂節集市、啤酒節街市等各大創意市集,夏天嗨啤、趕海。濟南、臨沂等地,過年趕年集、買年貨,還有各類糖人、大餑餑,氛圍感十足。山東人趕集,一邊文藝,一邊接地氣,樂趣更是無窮。


圖|山東電視文旅頻道 ©


在貴州,趕集則叫做趕場。作為山地大省,散居在山麓和壩子之中的貴州人,早些年間,就是透過集市開啟和外界的一扇窗。這裏會售賣村民自家的禽類肉食,手工的竹編、藤編和帶有少數風情的蠟染、刺繡、衣帽服飾,當陽光撒下,入眼皆是五彩斑斕。身著民族服飾的當地人,在一針一線繡著繡片,精美的花紋就像為生活鍍上金邊。


圖|光圈不是快門 ©因為少數民族聚集,所以你在貴州趕場,能聽見四面八方的口音。不同民族的美食吃法多樣,也讓這裏售賣的食材百花齊放,帶著濃濃的民族氣息。香氣飄飄的油炸粑、臨時搭起的牛肉攤、讓人口水淋漓的辣雞粉、勇者偏愛的炸螞蚱和蜂蛹……又鮮又野。來得巧了還能趕上當地少數民族的節慶日,火把節、鬥牛宴,當人們載歌載舞,生火擺席,更能帶你領略不同的集市風情。


圖|MM不是吳 ©【不過一碗人間煙火】寫道——「人生在世,無非吃喝二字,將生活嚼得有滋有味,把日子過得活色活香,往往靠的不是嘴巴,還有一顆浸透人間煙火的心」。熱愛趕集的人們,正是懂得此番道理,所以才活得更快樂生動。你家那邊還有哪些好吃好玩的集市呢?歡迎在評論區和我們聊聊哦~


圖 | 圖蟲創意 ©