鈞瓷的釉色為一絕，千變萬化，紅、藍、青、白、紫交相融匯，燦若雲霞，宋代詩人曾以「夕陽紫翠忽成嵐」贊美之。這是因為在燒制過程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術效果，此為中國制瓷史上的一大發明，稱為
「窯變
」。
因鈞瓷釉層厚，在燒制過程中，釉料自然流淌以填補裂紋，出窯後形成有規則的流動線條，非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱之為「蚯蚓走泥紋」。
宋鈞窯月白釉雞心罐
此罐高 10cm 口經5.8cm ,斂口、弧壁、鼓腹，底部急收，小圈足，外形制作規整、精致。通體施施月白釉，口沿處釉薄微顯胎色，圈足露護胎釉，釉層肥潤、均凈淡雅。鈞窯創始於唐，興盛於北宋。有中國五大名窯之美譽，其主要釉色有月白、天藍、紫紅等，胎重釉厚。此罐造型別致，釉色勻凈，為宋代鈞窯佳作。
很多人關心雞心罐的用途，有的人說杯具，也有的人說是茶具，還有人有說這是文房用具，不一而足。比如蘇富比佳士得就將它們命名為：蓮花水盂。但從一些宋代壁畫上面來看，它在當時更應該作為茶入來使用，比如山西大同墓室壁畫「備茶圖」中有一類似雞心罐的器物。
雞心罐器型與歷史上的其它陶瓷的器型一樣，自夏商周青銅器面世後，早在之後的春秋戰漢時期的南方窯口，最為出名的南越青釉瓷系，其花飾與器形都有模仿青銅器型的式樣。這是歷史文化的延續，並不斷地在生活實踐中加以修整和創新，逐漸演變過來，起初先民們都是出於生活實用去創造，很少出於擺設的動力，所以實用性很關鍵，才創造出各種各樣器型的生活用具。
雞心罐的作用：「初期盛水飲用、自其誕生到宋代，這之間幾千年演變過程，都有存在的可能，相信人類生活用具實用為本。「野史」傳說的是北方馬背民族牧民用於喝奶、喝酒、喝水」是成立的，也是最足以置信的說法，喝水延伸到喝其它飲料，很正常。
鈞窯紅斑月白釉雞心罐
鈞窯紫斑雞心罐 玫茵堂藏
鈞窯天青釉雞心罐 玫茵堂藏
宋 臨汝窯
宋 臨汝窯
宋 鈞窯
宋 鈞窯
宋 臨汝窯
宋 鈞窯
金 鈞窯天藍釉雞心罐(底部)
天青釉雞心罐
波士頓美術館藏
鈞窯天藍釉雞心罐
故宮博物院藏
鈞窯天藍釉雞心蓋罐罐底
山西興縣洪峪村元至大二年墓壁畫備茶圖
金 鈞窯天藍釉雞心罐
1982蘇富比
鈞窯天青釉雞心罐
2010年倫敦蘇富比
成交價 11.5萬 英鎊（人民幣95萬）
宋鈞窯天藍釉紫紅斑雞心罐
宋 鈞窯月白釉雞心罐（18.9萬）
北宋至金 鈞窯天藍釉紫斑雞心罐
▼弘揚中華文化
中
國•神垕
讓鈞瓷走向世界
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